Top Chef à ma façon

750 grammes

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16 novembre 2013

Entrée chaude

Tarte sablée garnie d'oignons grillés, compote de pommes et boudins blancs et noirs.

Posté par delices de liz à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 novembre 2013

Dessert fruité

Bavarois aux agrumes (citron-orange), biscuit spéculoos et miroir passion. Fruits marinés dans du jus d'orange, du sucre vanillé et du zeste de citron vert

Posté par delices de liz à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 novembre 2013

Entrée chaude

Thon rouge mi cuit, fenouil et pâtes à l'encre de seiche.

Posté par delices de liz à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 novembre 2013

Dessert fruité

Mousse framboise, dés de mangue, gelée de fruit de la passion et sirop de pamplemousse.

Posté par delices de liz à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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